longlifelchf

Glass är faktiskt ganska okej att äta inom LCHF världen.
Allra helst äkta gräddglass. Men varför inte göra en 100 %ig
LCHF vara som innehåller minimalt med kolhydrater istället för
att köpa när det är så lätt och billigt att fixa själv? Nu är det dags att prova!

Ingredienser:
1 rått ägg 
400 gram Färskost 27% fett Philadelphia
4 dl (ovispad) Vispgrädde 40% fett
4 tsk kanel
4 tsk vaniljpulver

Bara att mixa ihop skiten och sen in i frysen tills det stelnar ;)
KÖR PÅ!!

(bär kan blandas i om man vill ha det lite mer sötare eller mer smakrikare
och det blir extra gott om man kryddar med kardemumma)

Ingredienser:
2 ägg
50 gr smält smör
200 gr kokosflingor.
lite vaniljpulver alternativt sukrin (frivilligt, ej ett måste)

Gör så här
Blanda ihop allt och rulla till små bollar.
Grädda 10-12 min i 175 grader

(för extra gott kan man doppa dessa i mörk choklad som är smält.)

LÖRDAGS GODIS - LCHF STYLE

Här har vi världens lättaste recept som inte tar lång tid alls, max 5 min - men ändå så gott!
Det här är alltså Turkisk Yoghurt med honung och nötter. Receptet nedan är avsedd för 1 person.

1,5 dl Grekisk/Turkisk Yoghurt
1 msk flytande honung
0,5 dl nötter
Lite bär

HUR LÄTT FÅR DET VARA!?
PLUS.. att detta kan vara ett mellanmål också, eller lite återhätmning efter en träning,
eller varför inte en frukost en lördagsmorgon?

Recept (lite mindre än 1 plåt)
Receptet är gjort av mig och har du funderingar maila mig på [email protected]

200 gram mörk choklad (minst 70%) 
2 dl vispgrädde (kan varieras men inte för mycket grädde för då blir det problem när de ska stelna)
1-2 dl valfria frön och kärnor (jag hade solroskärnor och linfrön)
2-3 dl valfria bär, helst ekologiska och närproducerat (jag hade hemmaplockade blåbär, hallon och rödvinbär)
1,5 dl hackade osaltade nötter (t.ex valnötter och cashewnötter)

Utförande
Smält först chokladen på låg värme och blanda sedan i grädden.
Låt det stå och puttra i någon minut under omrörning och blanda sedan i
de hackade nötterna och fröna/kärnorna. Ha till sist i bären och ta sedan av
kastrullen från plattan och häll ut på en plåt (OBS! Inget bakplåtspapper)

Ställ in i frysen och låt stå tills det stelnat (ca 40-60 min) och hacka/skär sedan bort
"chokladrutan" i mindre bitar med stekspade helst gjort av stål eller annat hårt material.